|
|
Meloen-grapefruit-cocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine Galia meloen - 1 kleine Charentais meloen - 2 roze grapefruits - 3 eetlepels sinaasappelsap - 4 eetlepels rode vermout - zaadjes van 1/2 granaatappel - verse takjes munt voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de meloenen in de lengte doormidden
en schep de zaadjes eruit
Snijd het vruchtvlees in partjes
verwijder de schil en snijd in grove stukken
Schil de grapefrruits met een klein
scherp mes en verwijder ook het wit
Vang het sap op in een kom
terwijl u de partjes vruchtvlees lossnijdt
Zet de grapefruitpartjes opzij
Roer het sinaasappelsap en
de vermout in een kom met grapefruitsap
Verdeel het fruit over 4 borden
Schep de dressing erover en verdeel
de zaadjes granaatappel erover
Garneer de cocktail met takjes munt
|
|
|