|
|
Italiaanse Kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
3 eetlepels paneermeel
3 eieren
750 g ricotta (Italiaanse kaas)
1? el fijngehakte peterselie
1? el fijngehakte basilicum
1 tl rozemarijn
1 tl tijm
1 tl salie
5 el geraspte Parmezaanse kaas
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Splits de eieren.
Roer de ricotta, de eierdooiers, de kruiden, de Parmezaanse kaas, het zout en de versgemalen peper in een kom door elkaar.
Klop de eiwitten stijf, schep ze door het kaasmengsel en schep dit over in de vorm. De Italiaanse kaastaart in het midden van de oven goudbruin en gaar bakken in ? 50 minuten. Laat de taart ? 1? uur afkoelen en snij hem dan in puntjes.
|
|
|