|
|
Paella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*50 gr kipreepjes*50 gr mosselen(uit een potje)*50 gr inktvis(uit een blikje)*50 gr garnalen*1,5 eetlepel olijfolie*1 ui*1 teen knoflook*1 kleine wortel*halve rode paprika*2 dl vleesbouillon*100 gr rondkorrelige rijst*snufje saffraanpoeder*cayennepeper en zout
Voorbereiding:
Snij de ui, knoflook, halve rode paprika in mooie reepjes en de wortel in stukjes
Bereidingswijze:
Bak de kipreepjes snel gaar in de olijfolie en houd ze apart.doe alle gesneden groente samen met de knoflook en ui, in de pan en smoor deze in een paar minuten zacht.voeg voor de smaak wat cayennepeper en zout toe.voeg de mosselen,inktvis en garnalen bij en strooi de saffraanpoeder erover heen.doe de kip terug in de pan.doe de rijst in dezelfde pan en giet er de bouillon over,laat dit in 25 minuten gaar stoven in een voorverwarmde oven van ongeveer 180 graden.serveer alles in dezelfde pan
|
|
|