|
|
Heerlijke Hete Bliksem Met Zure/zoete Appels, Uien En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kg aardappelen zout 500 gr zure appels 250 gr zoete appels azijn 250 gr doorregen spek 2 kleine uien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen gaar koken in 2 dl water met zout. De appels schillen, in vieren delen en de klokhuizen verwijderen. Elk stuk weer in vieren delen. Als de aardappelen 20 minuten koken, de appels erbij doen. Alles nog 10 minuten laten koken. Het vocht afgieten en bewaren. Aardappels en appels met een pollepel goed omroeren. Op smaak brengen met azijn. Het rookspek uitbakken. De in ringen gesneden ui in het spekvet goudgeel bakken. Spek en uien op de hete bliksem leggen.
|
|
|