|
|
Chili-zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui, boter, 1 groene paprika, 1 rookworst, 1 el. olijfolie, 1 zakje Chili con Carne mix, 1 blikje tomatenpuree, 450 gr. zuurkool, 1 literblik bruine bonen, tabasco, 3 dl. water.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 C en beboter een ovenvaste schaal. Pel en snipper de ui, maak de paprika schoon en snijd deze in blokjes. Snijd de rookworst in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit hierin de ui glazig. Schep er dan de blokjes paprika door en bak deze enkele minuten. Voeg de inhoud van het zakje chili mix en 3 dl. water toe, breng alles aan de kook en laat 3 minuten zachtjes doorkoken.
Meng de tomatenpuree, de zuurkool, de bruine bonen en de plakjes rookworst erdoor en breng alles op smaak met tabasco. Schep de chili-zuurkool in een ovenvaste schaal.
Zet de schaal ongeveer 35 minuten in de hete oven, tot de zuurkool gaar is.
|
|
|