|
|
Kaasgehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 sneetjes witbrood
3 el. melk
1 ei
100 g. oude kaas aan een stuk
500 g. gehakt
1 1/2 el gehaktkruiden (of gebruik peper, zout en nootmuskaat)
2 el. mosterd
125 g. boter
zout
peper
Voorbereiding:
Snij de korstjes van het brood. Snij het brood in stukjes en meng het de melk en het ei. Snij de kaas in piepkleine blokjes. Doe het gehakt in een kom. Meng het met het broodmengsel, de gehaktkruiden, 1 el. mosterd en de blokjes kaas. Draai van het gehakt 4 ballen.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een braadpan op een laag vuur. Zet het vuur hoog als de boter bijna is gesmolten. Leg de gehaktballen in de pan. Bak de ballen op hoog vuur rondom bruin. Draai het vuur laag en braad ze in ca 15 - 20 min. gaar. Keer ze geregeld. Voeg 1 el. mosterd en een kopje heet water toe als de gehaktballen gaar zijn en breng de jus aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|