|
|
Witloftaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 stronkjes witlof,500 gram kwark,geraspe kaas,4 plakjes bladerdeeg,3 eieren,2 eetlepels boursin,150 gram dikke plak ham,boter bloem en olie
Voorbereiding:
Ontdooi de plakjes bladerdeeg op een bestoven aanrecht met bloem onder een theedoek,Dan de witlof in tweeen snijden in de lengte en de bitteren tussenstuk eruit snijden en een klein stukje van de bovenkant.
Bereidingswijze:
Bak de witlof in een koekenpan in boter ongeveer 5 a 10 min om en om.Laat de witlof even afkoelen en rol de deeg uit tot een ronde plak die je in de ovenschaal doet.Dan maak je een papje van de kwark,ham in reepjes snijden en er door en de 3 eieren.Goed roeren.Dan doe je de kwarkpapje in de schaal met deeg.Leg de witlof er netjes in in de vorm van een ster.Druk het zachtjes in het kwark.Dan vouw je de deeg over de witlof heen.Strooi er geraspe kaas erover.Zet de oven ondertussen aan op 175 graden en laat iets voorverwarmen.Dan de ovenschaal de oven in op 180 graden en ongeveer 45 min lekker laten staan
|
|
|