|
|
Bananenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bananen,
1 ei,
50gr bloem,
1/2 dl melk,
suiker,citroensap,frituurvet......
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bananen van de schil ontdoen,in de lengte en overdwars halveren.
De vierde parten banaan met suiker en wat citroensap tusschen twee bordjes een oogenblik laten staan.
Het pannetje met frituurvet (slaolie,plantenvet of reuzel b.v.) opzetten en vrij heet laten worden.
Van ei,bloem,melk en iets zout, een glad beslag maken dat zoo dik is,dat het nog juist aan de lepel blijft hangen.
Hierin de vierde parten banaan doopen,die er geheel mee worden bedekt.
Ze even uit laten lekken en in het heete vet mooi lichtbruin laten bakken.
Het gebak in vergiet of op poreus papier even laten uitlekken en met suiker bestrooien.
|
|
|