|
|
Anijs-sinaasappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g bloem, gezeefd
250 g witte basterdsuiker
1 tl bakpoeder
2 tl anijszaadjes, fijngewreven
2 eiwitten
1 tl geraspte sinaasappelschil
extra nodig
uitsteekvormpjes
bakplaat met bakpapier bekleed.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem, basterdsuiker, bakpoeder en anijs mengen. Eiwitten en sinaasappelschil toevoegen en mengsel tot soepel deeg kneden. Deeg 30 min in koelkast laten opstijven. Oven voorverwarmen op 160 graden C. Deeg op bebloemd werkvlak uitrollen tot een lap van ca 1 cm dik. Uit deeg koekjes steken (met uitsteekvormpjes) of snijden. Koekjes op bakplaat leggen en in midden van oven in 20- 30 min krokant bakken. Koekjes op rooster laten afkoelen
|
|
|