Zuurvlees



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 pond magere runderlappen
  • 2 grote uien
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels azijn
  • 2 grote moesappels
  • 1/2 pond champignons
  • zout en peper naar smaak
  • kruidnagelen
  • mespuntje Buismanpoeder voor de kleur
  • 80 gram boter
  • bloem om te binden

    Voorbereiding:
    Snipper de uien fijn. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Snijd de champignons in plakjes en de knoflook fijn.

    Bereidingswijze:
    Snijd het vlees in dunne reepjes. Smelt de boter in de braadpan en bak het vlees op hoog vuur even bruin. Voeg de uien toe en laat ze op halfhoog vuur glazig worden. Voeg de appels, champignons, kruiden, knoflook en azijn toe en laat het op een kleine pit enkele uren stoven. Bind de schotel lichtjes met bloem.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024