|
|
Perzik-pindakip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet, in blokjes
3 el. zonnebloemolie
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 klein blikje tomatenpuree
1 blik perziken op siroop
2 kippenbouillontabletten
1 a 2 tl. sambal oelek
4 el. ketjap
3 el. pindakaas
Voorbereiding:
Roerbak de kip bruin in hete olie. Voeg ui en knoflook toe en bak op laag vuur mee. Laat de perzikken uitlekken, maar vang de siroop op.
Bereidingswijze:
Voeg tomatenpuree, siroop van de perzikken en bouillontabletten toe en breng alles al roerend aan de kook. Schep sambal, ketjap en pindakaas erdoor en laat alles op laag vuur sudderen. Snij de perzikken in stukjes en schep ze door het gerecht.
|
|
|