|
Rundergoulash Met Uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 porties rundvlees (600 a 1000 gram) * 1 kilo kleine uitjes * 1 kopje olie * 1 kopje azijn * 2-3 rijpe tomaten * 1 takje rozemarijn * 1 laurierblaadje * zout en (grofgemalen) peper * 1-2 kopjes water
Voorbereiding: Snijd de tomaten klein en het vlees in stukken
Bereidingswijze: Verwarm de olie in een pan en bak het vlees op een halfzacht pitje goudbruin * voeg de hele uitjes toe en fruit ze 5 minuten * met de azijn doven * tomaten en kruiden toevoegen * water erbij doen * 2 uur laten sudderen tot het water verdampt is.
|
|
|