|
|
Witlof-rolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 mooie stukjes witlof
- 16 niet al te dunne plakjes gerookt spek
- 8 plakjes kaas (die smelt)
- 8 eetlepels witte rozijnen
- 75 gram spekblokjes
- 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Snij de witlof in lange repen
- Bak de spekblokjes zonder toevoeging van boter of olie, zodra deze wat gekleurd zijn de witlof reepjes, rozijnen en de bieslook toevoegen.
- Peper en zout naar smaak toevoegen en 5 minuten op een zacht voer al roerend garen.
Bereidingswijze:
- Leg 2 plakjes gerookt spek dakpansgewijs op een plank.
- Leg hierop weer een plakje kaas en een schep van de witlof
- Oprollen en met touw vastbinden (Maak 2 rolletjes pp)
- Leg de rolletjes in een beboterde ovenschaal en plaats deze 10 minuten onder de gril.
|
|
|