|
|
Indische Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1/2 witte kool
2 eetlepels olie
1 theelepel djahe
1 theelepel laos
1 1/2 theelepel sambal oelek
2 theelepels rietsuiker
1 tuinkruiden bouillontablet
1 ei
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui.
Maak de kool schoon, snijd de harde kern eruit en snijd de kool(met een keukenmachine) heel fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de hete olie in 3 minuten goudgeel.
Roer er de djahe, laos, de sambal en de suiker erdoor.
Verkuimel de bouillontablet erboven en schep de kool erdoor.
Bak de kool al omscheppend 1 minuut.
Klop het ei los.
Voeg het erbij en laat het al omscheppend stollen.
Serveer direct.
|
|
|