|
|
Kip Met Walnoten En Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
225 gram kipfilet - 2 theelepels sojasaus - 2 theelepels cognac - 1 theelepel maizena - peper - zout - 1 eetlepel olie - 1 teentje knoflook - 60 gram walnoten - 3 stengels bleekselderij - 2 theelepels oestersaus - 1/2 dl kippebouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de sojasaus, de cognac, de maizena, het zout en de peper bij de kip. Verhit een wok en doe de olie en het knoflook erin. Fruit het knoflook ongeveer 1 minuut om de olie smaak te geven. Haal de knoflook uit de wok en doe de kip er in twee beurten in. Roerbak de kip snel gaar zonder deze bruin te laten worden. Haal de kip uit de wok en doe de walnoten erin. Bak ze ongeveer 2 minuten tot ze een beetje bruin en knapperig zijn. Doe de bleekselderij in de wok en bak deze ongeveer 1 minuut. Voeg de oestersaus en de bouillon toe en breng dit aan de kook. Doe de kip weer in de pan en roer goed, zodat alle ingredieenten bedekt zijn met de saus.
|
|
|