|
|
Mueslicake.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
boter en paneermeel voor de vorm
100 gr gedroogde dadels
40 gr hazelnoten
125 gr rozijnen
3 eetl sinaasappelmarmelade
125 ge volkoren ? tarwemeel
4 theel bakpoeder
100 gr zachte roomboter of margarine
2 eieren
2 dl karnemelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De oven voorverwarmen op 175 ? C. Een cakevorm (24 cm) invetten ewn betrooien met paneermeel.
2. De dadels en de hazelnoten fijnhakken en vermengen met de rozijnen en sinaasappelmarmelade.
3. Het meel vermengen met de havervlokken en het bakpoeder.
4. De boter gladroeren en de eieren er een voor een door roeren. Het sinaasappel- marmaldemengsel, het meelmengsel en de karnemelk tpevoegen en alles goed mengen.
5. Het beslag in de vorm scheppen, gladstrijken en onder in de oven in ca 40 min bakken
6. De cake een tijdje in de vorm laten afkoelen. Dan op een rooster omkeren en verder laten afkoelen.
7. De cake in een trommel in de koelkast bewaren . in de diepvries kan de cake ongeveer twee maanden worden bewaard..
|
|
|