Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 gr boter,275 gr suiker,1 pakje vanillesuiker, 4 eieren,zout,1 flesje oetker rumaroma,500 gr bloem, 1 pakje backinbakpoeder,1/8 l melk,30 gr cacao,25 gr suiker,2 eetl melk
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 175 graden
Bereidingswijze: Roer de boter schuimig en voeg er beetje bij beetje de suiker,vanillesuiker,eieren,en de rumaroma toe.Roer de gezeefde bloem en de bakpoeder toe met afwisseld de melk.Het beslag moet met moeite van de lepel loslaten. Vul ongeveer 2/3 van het beslag in deingevette bakblik of tulbandvorm die met paneermeel is bestoven of meel.Roer de rest van het beslag ,de gezeefde cacao,de suiker,en zoveel melk dat het beslag nauwelijks van de lepel loopt. Verdeel het beslag over het lichte beslag.
Trek met een vork in een spiraalvormige beweging door het beslag voor het marmerpatroon.
gasovenstand 2 1/2 -3 1/2 elec oven 175 gr
in ongeveer ruim een uur
|
|