|
|
Kabeljauw-aardappelovenschotel Met Olijven En Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 700 gram kabeljauwfilet
- 500 gram aardappels
- 500 gram tomaten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 250 graden.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 10 minuten in licht gezouten water. Giet af en verdeel in plakken. Verdeel de vis in stukken. Verhit de olijfolie en fruit de ui 5 minuten Voeg de geperste knoflook, de tijm en de laurierblaadjes toe en fruit ze 1 minuut Voeg de stukken vis toe en bak ze 2 minuten Doe de ontpitte tomaten en wijn erbij en breng het geheel op smaak met zout en peper. Voeg de olijven, kappertjes en de aardappelen toe. Zet de pan met gesloten deksel in de oven en laat het 30 minuten bakken op 250 graden Celcius.
|
|
|