|
|
Appel-selderijsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 geschilde knolselderij a 450 gram - 3 theelepels citroensap - 1 theelepel walnootolie - 1 appel met rode schil - 3 eetlepels mayonaise - 2 theelepels Dijonmosterd - 1 eetlepel vers gehakte peterselie - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de knolselderij op een grove kaasrasp.
Leg het raspsel in een kom en sprenkel
er citroensap en notenolie over.
Roer alle ingredienten goed door elkaar.
Snijd de appel in vieren
en verwijder het klokhuis.
Snijd de appel schuin in dunne plakken
schep het door het selderijraspsel.
Meng de mayonaise met mosterd en peterselie.
Breng het op smaak met zout en peper.
Roer alles goed door elkaar.
Laat de salade enkele uren op
een koele plaats staan voor het serveren.
|
|
|