Kouseband Met Zelfgemaakte Seroendeng

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 bos koudeband, 300 a 400 gr. - 3 el gebrande, ongezouten pinda′s - 6 el (grof) geraspte kokos - 1/2 tl (zelf in de vijzel fijngewreven) komijnpoeder - 1/2 tl (zelf in de vijzel fijngewreven) korianderzaadpoeder - 2 a 3 tl palmsuiker of lichtbruine basterdsuiker - (kokos/zonnebloem)olie

Voorbereiding:
Haal de uiteinden van de kouseband, snijd ze in 3-en of 4-en (slierten van ca. 10 cm) en was ze.

Bereidingswijze:
Maal de pinda′s fijn in de keukenmachine/koffiemolen. Er mogen best wat grote stukken overblijven. Rooster de kokos in een pan met anti-aanbaklaag op zacht vuur, onder voortdurend roeren, goudbruin.
Vermeng pindapoeder, kokos, specerijen en suiker. Druppel er een klein beetje olie doorheen zodat het een samenhangend geheel wordt, maar maak het niet te nat.
Zet de kouseband op in een pan met water waarin ze net onder staan. Kook in ca. 15 min. (beet)gaar. Giet af, kook heel even droog, schep over in een schaal en meng de seroendeng erdoor. Dien direct op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-09-2019