|
|
Nasi Koening
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr pandanrijst,150 gr santen,2 1/2 theel koenjit,1 stegel sereh,5 djeroek poeroetblaadjes,1 theel zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de rijst goed.
Los de santen op in 6 dl water,(de hoeveelheid water moet net 2 cm boven de rijst staan) voeg hier ook de koenit,sereh,djeroek poerroetblaadjes tot en zout.Kook de rijst in dit alles gaar het liefst in een rijststoompan.Verwijder aan het eind de meegekookte groente.
Serveer bij de rijst reepjes omelet,een visgerecht,gebakken of gedroogde uitjes ,fijngesneden lombok.
|
|
|