|
|
Vlaamse Koolsla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rode kool==een halve knolselderie== 2 appels== peper== zout== azijn== zure room==...
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kool schoonmaken en zeer fijn snijden,schaven en raspen.
Er wat zout over strooien en laten intrekken.
Na verloop van tijd het overtollig vocht afgieten.
De knolselderie raspen of zeer fijn snijden, de kool met de selderie vermengen en met warme azijn besprenkelen.
De appels schillen en in blokjes snijden.
de appelblokjes vermengen met het koolmengsel en peper en zout naar smaak toe voegen.
Garneren met schijfjes appel en zure room...
|
|
|