|
|
Chocoladetruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g pure chocolade
100 g boter
100 g Van Gilse Poedersuiker
25 g cacao
2 el gemalen hazelnoten
1 el sinaasappel limonadesiroop
chocoladehagelslag om door te rollen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De chocolade in stukjes breken en in een kom doen.
De kom in een pan met heet water zetten en de chocolade laten smelten.
In een kom met de mixer de boter tot room kloppen.
Met een spatel deel voor deel de poedersuiker, cacao, gesmolten chocolade, hazelnoten en siroop erdoor roeren.
Het mengsel ca 2 a 3 uur in de koelkast laten opstijven.
Vervolgens van de massa een rol vormen en hiervan gelijke stukjes snijden.
Deze stukjes tot balletjes vormen.
De balletjes in een kom met hagelslag leggen.
Voorzichtig de kom schudden en de truffels eruit nemen.
De truffels in de koelkast bewaren.
|
|
|