Hot-dog Relish

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
-250 g uien (fijn gesnipperd)
-250 g wittekool (fijn gesnipperd)
-1 kleine komkommer
-1 rode en 1 groene en 1 gele paprika
-1 Spaanse peper
-250 g (groene) harde tomaten
-35 g zeezout
-4,5 dl azijn
-350 g suiker
-2 th lepel mosterdpoeder
-1 th lepel gemberpoeder
-1/2 th lepel kruidnagelpoeder
-1 flinke th lepel koenjitpoeder

Voorbereiding:
-de komkommer hoeft niet geschild te worden, verwijder wel alle zaadjes
-verwijder zaadjes bij paprika en peper
-pel de tomaten en verwijder zaad

Bereidingswijze:
-doe alle groenten in een kom en strooi het zout erover
-zet de kom afgedekt 24 u weg, zodat al het vocht uit de groenten kan trekken
-doe de groenten in een vergiet en spoel ze goed af om het zout te verwijderen en laat ze goed uitlekken
-breng in een grote pan (geen aluminium) de azijn en 3 dl water, de suiker, mosterd en gember, kruidnagel en koenjitpoeder aan de kook en laat het mengsel met het deksel op de pan even flink doorkoken
-voeg dan de uitgelekte groenten toe en roer goed en breng de massa terug aan de kook
-10 min goed laten doorkoken zonder deksel
-goed omscheppen en de potten warm vullen en meteen afsluiten met vochtig huishoudfolie en een schroefdeksel
-zet de potten 10 min omgekeerd weg

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2021