|
|
Chocolade- Pindablokjes.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
80 gr ongezouten en ontvliesde pinda?s
ollie voor de vorm
2 repen melk chocolade (elk 100 gr)
3 eetl peren- of appelstroop
50 gr suiker
50 gr roomboter
1 dl slagroom
30 gr gekonfijte vruchtjes
En verder:
150 gr chocoladereep
25 gr kokosvet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De pinda?s grof hakken. Een vorm van 15x15 cm goed invetten met olie.
2. De chocolade in stukken breken en met de stroop, de suiker,de boter en de slagroom in eenn hoge pan doen.
3. Onder voortdurend roeren alle ingredienten laten smelten. Dan onder nu en dan roeren op een laag vuur ca 15 minuten zachtjes laten koken.
4. De pinda?s en de in stukjes gesneden gekonfijte sinaasappelschil door de massa roeren, direct in de vorm gieten en gladstrijken. Ongeveer 1 uur laten af koelen.
5. De chocoladereep en het kokosvet in een kleine pan laten smelten en over de karamel strijken. Minstens 2 uur in de koelkast zetten tot het glazuur hard is geworden.
6. De massa in de vorm in rechthoeken snijden. Koel berwareeeen.
|
|
|