|
|
Citroenkoekjes (ca. 35 Stuks)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 230 gr.boter
- 150 gr.suiker
- 1 citroen
- 380 gr.bloem
- 1 ei
Voorbereiding:
Mix de boter met de suiker tot een creme
Boen de citroen goed schoon onder de kraan en rasp de citroen voor de helft
Pers de citroen uit en voeg de rasp en het citroensap aan de botercreme toe
Voeg dan de bloem en het ei toe en mix dit goed door elkaar(het moet een beetje plakkerig beslag worden)
Zet de kom met beslag een uurtje aan de kant.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Vet 2 bakblikken in
Maak nu met behulp van twee lepels op ieder blik ca.18 bergjes
Bak de koekjes in 15-20 min.gaar en lichtbruin
Af laten koelen op een rooster
|
|
|