Aardappelkoekjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • Ingredienten:
  • 1 kg aardappels
  • zout
  • 200 gr plakjes ontbijtspek
  • 2 uien
  • peper
  • 2 el bloem
  • (4 el melk)
  • 1 ei
  • paneermeel
  • boter of margarine
  • peterselie
  • bieslook
  • iets knoflookpoeder


Voorbereiding:
  • De aardappels gaar koken in iets water met zout.


Bereidingswijze:
  • In die tijd het ontbijtspek langzaam bakken en het spek dan verkruimelen. De fijngesneden uien in het spekvet zachtjes fruiten.
  • De gare aardappelen fijnstampen en dit kruim vermengen met het verkruimeld ontbijtspek, gefruite uitjes, versgemalen peper en zoveel bloem dat een kneedbare massa ontstaat (eventueel iets melk en kruiden toevoegen).
  • Hiervan ballen vormen en deze platdrukken tot koekjes. Het ei loskloppen met 1 el water en de koekjes eerst hierdoor halen en dan door paneermeel. De aardappelkoekjes in wat boter of margarine in de koekenpan aan beide kanten mooi goudbruin bakken.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-10-2020