|
|
Aardappelomelet Met Ui En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 eetlepel olijfolie - 1 rode ui in ringen - 350 gram gekookte nieuwe aardappels - 6 losgeklopte eieren - 230 gram feta in blokjes - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote koekenpan.
Bak de ui al roerend in 5 minuten zacht.
Halveer de aardappels.
Voeg de aardappels toe en roerbakze 5 minuten mee tot ze goudbruin zijn.
Verdeel alles gelijkmatig over de pan.
Verwarm de grill op de hoogste stand.
Voeg zout en peper toe aan
de losgeklopte eieren en schenk
het mengsel over de ui en aardappels.
Strooi de kaas erover en bak de omelet
op middelhoog vuur 6 minuten tot
de onderkant goudbruin is.
Bescherm het handvat van de pan met alu-folie.
Zet de pan onder de grill en bak de bovenkant
van de omelet 3 minuten onder de grill
tot hij lichtbruin is.
Serveer de omelet warm of koud.
|
|
|