|
|
Beignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak boudoir-biscuits] 125 gr.roomkaas]
2 el.room] 3 el.bloem] 2 eieren] 1 el.rum
of cognac] basterdsuiker] olie om te frituren]
Voorbereiding:
Verkruimel de `lange vingers`,klop alle ingredienten door elkaar en laat ca.15 min.staan.
Bereidingswijze:
Verhit de olie.Vorm van het mengsel stukjes
ter grootte van een walnoot.Doe enkele tegelijk in de olie.Neem ze,als goudbruin van
kleur zijn.uit de olie en leg ze voorzichtig
op keukenpapier om uit te lekken.Houd ze warm
tot alle beignets gebakken zijn.
|
|
|