Uiensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1,5 liter bouillon 400gr uien 60gr boter 1 stukje foelie 2-3 eetlepels peterselie evt.vriesdroog 40 gr bloem zout,peper 1dl slagroom 300 gr.soepvlees in stukjes

Voorbereiding:
Snijd de uien in ringen en halveer deze.hak de peterselie klein(verse).Kook het soepvlees gaar.

Bereidingswijze:
Smelt 40 gr boter in een pan en laat de uien samen met het stukje foelie "smelten".Pas op dat de uien niet bruin worden.Voeg de peterselie en de bloem toe,laat dit mengsel1-2 minuten garen.Schep het wel regelmatig om.
Verhit intussen de bouillon en giet deze in dunnen stralen,voortdurend roerend,bij de uien.Voeg het gare soepvlees bij .Laat de soep nog 30 minuten zachtjes pruttelen.
Maak hem op smaak met zout,peper(vooral de Portugese peper,pimento Branco is hier heel lekker voor) en de room.Met een stukje boter erdoor wordt de soep nog zachter.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-12-2022