|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 grote rijpe avocado′s
- 1 zeer fijn gesneden bosuitje
- 1 fijngehakte groene chilipeper
- 2 middelgrote tomaten, gepeld en zonder pitjes en sap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 losgeklopte eidooier
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel worcestershiresaus
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de avocado′s tot het laatste moment ongeschild. Voeg de andere ingredienten behalve ei en citroensap bij elkaar en laat ze een uur staan. Voeg voor het opdienen het met ctroensap vermengde eigeel toe. Voeg vlak voor opdienen de zojuist geschilde, met een vork geprakte avocado toe.
|
|
|