|
|
Chabekia
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500g bloem en
1 theelepel zout
half middelgrootglas geroosterde sesampitten en die fijnmalen.
1 eetlepel naveh
1 eetlepel suiker
half glas gesmolten afgekoelde boter
half glas mazher
half glas olijfolie
2 theelepels kaneel
beetje arabisch gom
1 eetlepel saffraandraadjes
half theelepel saffraanpoeder
1 ei
half theelepel verse gist
half glas witte azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Saffraandraadjes oplossen in mazher. En de gist ook eventueel oplossen (apart) in mazher. Alle vloeibare ingredienten eerst en dan beetje bij beetje bloem. Deeg goed kneden en laten rusten. Dun uitrollen en koekjes vormen. Frituren en in lauwwarme honing dopen. Ik hoop dat het lukt!!
|
|
|