|
Cranberry-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 potje cranberries
3 eiwitten
5 dl slagroom
150 gr poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eiwitten helemaal stijf
Klop in een andere kom de slagroom met de poedersuiker stijf
Doe er, als de room helemaal stijf is, met de mixer de helft van de cranberries bij en spatel het eiwit door het mengsel
Zet het minstens 1 uur in de vriezer tot het goed stijf is geworden
Versier het ijs voor het serveren met een paar kersen, met de andere helft van de cranberries en met een toefje slagroom
|
|
|