Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400-500 gram gehakt, -
1 blik bruine bonen, -
? kop olijfolie, -
1 kop gefruite uien, -
1 teen knoflook, -
1 paprika, -
1 laurierblad, -
1 theel. Oregano, -
1 thell komijn, -
? theel cayennepeper, -
? theel zwarte peper, -
1 eetl paprikapoeder, -
2 chilipepertjes, -
2 eetl bloem, -
1/2liter vlees of kippenbouillon, -
2 eetl. Suiker,
zout
blikje tomatenpuree, -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olijfolie in de pan, vlees toevoegen en bakken. Uien, paprika en kruiden toevoegen. 5 minuten laten staan, bouillon toevoegen en aan de kook brengen.
Dit geheel 1 uur sudderen.
Dan de bonen zonder vocht toevoegen + eventueel tomatenpuree.
Bloem toevoegen.
Nog eens 15 minuten laten sudderen.
|
|