|
|
Masoesa-boeroe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 theelepels Knoflook
Faja Lobi Masoesa-Alesie (roerbakmix)
3 kopjes Rijst
1/2 peper
2 stuks pimentkorrels
1/2 ui
7 eetlepels olie
1 theelepel tomatenpuree
zout
1 laurierblad
2-3 takken selderij
1/2 stengel prei
9 verse groene, gele en rode paprika′s.
Voorbereiding:
Rijst: Olie verhitten, ui, knoflook, en peper hierin lichtbruin fruiten; vervolgens 5 eetlepels Masoesa-Alesie (roerbakmix), selderij, prei, pimentkorrels, laurierblad en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken.De rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking koken en hieraan toevoegen; het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur opbakken. Eventueel zout naar smaak toevoegen. Paprika′s:
De paprika?s op circa 2 cm vanaf de bovenkant op
Bereidingswijze:
Vul een vuurvaste en inmiddels beboterde schaal voor een kwart met water en plaats de paprika′s hierin; bak vervolgens de paprika?s in de oven op 130 graden gedurende 45 minuten
|
|
|