|
|
Babi Pangangspek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Babi pangang:*kilo speklap aan een stuk*4 e.l.5-spice poeder(verkrijgbaar bij toko)*1 afgestreken e.l.suikerTaotjo saus:*potje taotjo of hoisin saus*tomatenketchup*suiker(moet een beetje zoetzuur zijn)
Voorbereiding:
Speklap insnijden,daarna inwrijven met een mengsel van suiker en 5-spice poeder.Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
In de oven braden in ongeveer 90 minuten.Taotjo saus:saus in pan verwarmen,2 e.l.tomatenketchup en suiker naar smaak toevoegen.Het moet een beetje zoetzuur worden.
|
|
|