|
|
Aardappelaperitiefje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote vastkokende aardappelen
3 dl olijfolie
zout en peper
2 el verse bieslook
1 tl paprikapoeder
400 g kalkoenfilet (4 stuks)
125 g Gandaham
cocktailprikkers
Voorbereiding:
Snijd de aardappelen in staafjes van 5 op 2 cm. Kook ze gedurende 6 a 7 min in gezouten water.
Bereidingswijze:
Snijd de kalkoen in gelijke stukken van ongeveer 4 op 2 cm en de ham in reepjes van 3 op 9 cm.
Leg telkens een stukje kalkoen op een aardappelstaafje en rol het geheel in de ham. Houd alles bij elkaar een cocktailprikker. br>Breng op smaak met een beetje peper, zout en paprikapoeder.
Bak de hapjes gedurende 10 min rondom gaar in olijfolie.
|
|
|