|
|
Aardappel-spinazieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr.aardappelen,geschild
1 kg.spinazie,gewassen
25 gr.boter
1 ui,kleingesneden
1 teentje knoflook,uitgeperst
250 gr.gekookte ham,in blokjes
75 gr.belegen kaas,geraspt
zout,peper,nootmuskaat
2 el paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in 20 minuten gaar.
Giet de aardappelen af en snijd ze in plakjes.
Kook de spinazie met het aanhangende water in 8 minuten gaar in een pan.
Laat de spinazie goed uitlekken en hak ze daarna fijn.
Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook 3
minuten.
Vermeng de fijngehakte spinazie in een kom met het ui-knoflookmengsel,de
blokjes ham,50 gr.van de geraspte kaas en zout,peper en nootmuskaat.
Leg de helft van de plakjes aardappel in een beboterde ovenvaste schaal.
Schep het spinaziemengsel in de schaal en leg daar de rest van de plakjes
aardappel op.
Bestrooi het geheel met het paneermeel en de rest van de geraspte kaas.
Bak het gerecht 25 minuten in een op 175?C voorverwarmde oven tot alles door
en door warm is en er een mooi bruin korstje is ontstaan.
|
|
|