|
|
Banaan Kruimel Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 165 gr.bloem
- 1 thl.bakpoeder
- 1/2 thl.zout
- 3 gepureerde bananen
- 150 gr.suiker
- 1 losgeklopt ei
- 70 gr.gesmolten boter
- 70 gr.bruine basterdsuiker
- 15 gr.bloem
- snufje kaneel
- 1 el.gesmolten boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden
Vet de muffinbakplaat lichtjes in
Bereidingswijze:
Meng de bloem, bakpoeder en zout door elkaar
Meng in een andere kom de bananen, suiker, het ei en de gesmolten boter door elkaar
Roer de bananenmix door het bloemmengsel, dit kun je het beste doen met een vork het moet namelijk heel luchtig gemengd worden, het beslag mag best iets klonterig zijn
Lepel het beslag in de muffincups
Maak van de bruine suiker, de bloem, de kaneel en de boter een kruimelmengsel door het met een vork door elkaar te roeren
Sprenkel het kruimelmengsel over het muffinbeslag.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven in ca.20 min.gaar en bruin
Laat de muffins afkoelen op een rooster
|
|
|