|
Kippensoep Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetlepels boter - 2 eetlepels bloem - 1 liter kippenbouillon - 2 eierdooiers - 1/8 liter slagroom - 4 eetlepels geraspte kaas - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een soeppan en voeg de bloem toe. Laat het mengsel 5 minuten zachtjes pruttelen. Voeg al roerend de bouillon toe en laat de soep even doorkoken. Roer de eierdooiers los met de slagroom en geraspte kaas. Voeg een scheutje hete soep toe aan het ei-mengsel en giet het mengsel al roerend bij de soep. Laat de soep nu niet meer koken. Breng het op smaak met zout en pepr.
|
|
|