|
Cashewbrokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g suiker 50 g maissiroop 1 eetlepel limoen- of citroensap 1 klontje boter snufje zout 500 g zoute, geroosterde cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de suiker met de maissiroop en een half kopje water in een pan en breng deze ingredinten langzaam en onder voortdurend roeren aan de kook. Neem de pan van het vuur en roer er snel de boter, het zout en het limoen- of citroensap door. Laat het mengsel enigzins afkoelen en roer de cashewnoten erdoor. Giet het mengsel op een ingevet bakblik en laat het afkoelen. Breek het in stukjes en bewaar de brokjes.
|
|
|