|
|
Couscousdessert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g extrafijne couscous; 200 g gele rozijnen; 50 g vetstof; 50 g bloemsuiker; kaneelpoeder; 50 g geroosterde amandelschilfers; 2 el oranjebloesemwater
Voorbereiding:
Wel de rozijnen in heet water met oranjebloesemwater.
Hou wat van de rozijnen apart
Stoom de couscous volgens de aanwijzigingen op de verpakking.
Bereidingswijze:
Smelt de vetstof heel zachtjes; vooral niet laten bruinen!
Meng de uitgelekte rozijnen en de couscous met de vetstof en de helft van de bloemsuiker.
Vorm de couscous tot een piramide (kan ook in idividuele porties). Druk goed aan. Bestrooi de piramide met de rest van de bloemsuiker en bestrooi met kaneelpoeder. Garneer met de amandelschilfers en de apart gehouden rozijnen.
|
|
|