|
Zwitserse Melksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter melk - mespuntje nootmuskaat - 30 gram boter - 1 eetlepel olie - 4 sneetjes brood - 3 eierdooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de melk met een snufje zout, peper en nootmuskaat aan de kook. Bak de sneetjes brood mooi bruin en knapperig in de boter met olie. Klop met een beetje melk de eierdooiers los. Schenk hierover de kokende melk, maar roer goed zodat de eierdooiers niet gaan stollen. Leg op 4 borden een sneetje gebakken brood en schenk de hete soep erover.
|
|
|