|
|
Kruidenolie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 gr peterselie = 25 gr dragon = 25 gr kervel = zout = ca 1 dl olijfolie =++++++
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de kruiden en schud het overtollige water eraf.
Breng in een steelpan water met zout aan de kook en kook de kruiden ca 4 min;spoel ze direct onder koud stromend water en laat ze uitlekken en afkoelen in een zeef.
Doe de kruiden daarna in een doek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
Pureer de kruiden in een foodprocessor en voeg,terwijl de machine draait,de olijfolie toe.
Giet de aldus verkregen kruidenolie door een zeef in een potje of kommetje........
|
|
|