|
Koolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram witte kool - 40 gram bloem - 1/2 eetlepel kerriepoeder - 40 gram boter - zout - 40 gram bloem - 1 liter bouillon - 50 gram geraspte kaas - aroma
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kool in smalle reepjes, fruit ze samen met de kerrie in de boter. Strooi er de bloem over. Schenk de bouillon erbij en laat de soep koken tot de kool gaar is. Roerde kaas door de soep en breng hem op smaak met aroma en zout. Laat de soep nog 15 minuten zachtjes opstaan en dien hem heet op.
|
|
|