|
|
Gegrillde Kip Met Pasta En Knoflookroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600-700 gr kipfilet
1 kopje shitakes
1/2 kopje verse basilicum, gehakt
2 kopjes spinazie, schoongemaakt
snufje peper en zout
1 tl gedroogde basilicum
2 kopjes knoflookroom (recept volgt)
300 gr gekookte pasta
scheut witte wijn
2 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilet in met olijfolie en grill op barbecue of grillpan. Snijdt dan in dunne reepjes.
Roerbak de kip met de shitakes, zongedroogde tomaten, gedrooge basilicum en zout en peper. Voeg een scheut witte wijn toe en bak nog 30 seconden. Voeg de knoflookroom, spinazie en verse basilicum toe. Reduceer ongeveer 3 minuten. Voeg de pasta toe en gooi goed om. Kook nog 2-3 minuten.
Serveer met Asiago of Parmezaanse kaas.
|
|
|