|
Pasta Met Een Walnotensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Pasta
1 ui
1 knoflookteentje
150 gram gepelde walnoten
15 gram boter
1 tl. oregano
2 dl. creme fraiche
1? dl melk
4 el. gesnipperde peterselie
150 gr. geraspte kaas
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de ui en de knoflook; snipper ze fijn. Hak de walnoten fijn. Smelt de boter en fruit de ui- en knoflooksnippers ca. 3 minuten. Roer de helft van de noten, organo, creme fraiche en de melk door het uimengsel en laat de saus ca. 5 minuten zachtjes pruttelen. Breng de saus op smaak met zout en peper en bestrooi haar met de rest van de noten en de peterselie.
Serveer de geraspte kaas apart.
|
|
|