|
Jachtschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram restjes rundvlees - 3 grote uien - 2 eetlepels rozijnen - wat verse tijmblaadjes - 1 eetlepel paprikapoeder - 1 paprika - paneermeel - paprikapoeder - boter
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Snijd het runsvlees in stukjes. Snipper de ui fijn. Snijd de paprika in stukjes. Fruit de uien en paprika in de boter goudbruin. Maak een mengsel van rundvlees, ui, rozijnen, tijmblaadjes, paprikapoeder, en paprikavrucht. Leg het mengsel laag om laag met puree in een vuurvaste schotel. Strooi er paneermeel en paprikapoeder over en laat het in de oven door en door gaar worden.
|
|
|