|
|
Vlierbloesembeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8vlierbloesemschermen-120g bloem-zout-1eetlepel suiker-1theelepel vanillesuiker-geraspte schil van 1/2 sinaasappel-150ml droge witte wijn-2cl grand marnier-2eetlepels gesmolten boter-2eiwitten-poedersuiker.
Voorbereiding:
Leg de vlierbloesemschermen in koud water en beweeg ze voorzichtig heen en weer.Laat ze drogen op een handdoek.Meng bloem,zout,suiker,vanillesuiker en sinaasappelschilletjes.Roer wijn,boter en grand marnier erdoor.Laat dit 20minuten rusten.
Bereidingswijze:
Klop de eiwitten stijf en schep ze door het beslag.Pak de vlierbloesemschermen bij de steel en doop ze in het beslag.Frituur ze.
|
|
|