|
|
Rode Uien Met Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de gevulde uien
4 grote rode uien
1 klein blikje tonijn, uitgelekt (180 gram)
1 tomaat, in kleine stukjes
1 groene paprika, in blokjes
6 zwarte olijven zonder pit, in stukjes
4 el rode wijnazijn
1 el kappertjes
1 el fijngehakte peterselie
Voor de dressing
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
1 tl suiker
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Hol de uien uit volgens het basisrecept, breng water in een ruime pan aan de kook en kook de uien in 10 minuten gaar. Laat ze uitlekken, en daarna afkoelen
2. Besprenkel de uien tijdens het afkoelen met een scheutje rode wijnazijn
3. Hak de uitgeholde uienstukjes fijn en meng met alle overige ingredienten. Schep de dressing door de tonijnsalade en vul hiermee de uien.
|
|
|